唐代被尊为“药王”的孙思邈，虽是一代名医，却依然置身于民间，游走四方，为百姓诊病疗疾。有一次，他行医路过一个村庄，看见一个老者正把一砂锅中药渣倾倒在大门外，孙思邈就走上前去询问原故。老者生气地说：“我得了病请医延治，已吃了十多付药了，病情却不见减轻，故而一气将它倒掉”。

孙思邈闻言，详细地询问了老者的病情，又仔细地为他切脉，接着他又蹲在地上拨开药渣，察看其所服之药，然后对老者说：“老先生的病之所以没治好，是因为用药有误，需重新拟定药方。”于是，孙思邈便对原来的药方做了加减化裁。老者按照孙思邈所开的药方，抓药煎服后，很快痊愈了。

这件事很快传开了，不久，便传遍了关中。从此，许多人家都把病人服剩下的中药渣倒在路上，盼着有高明的医生看到药渣后，指点病人治病。久而久之，成了习俗。