[导语]沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
相传在三国时期,蜀国的一次冬征中,蜀国大军来到金沙江和澜沧江畔地带,由于山路险恶,人疲马乏,后继粮草又接济不上,很快就陷入了饥饿的危境中。这时,有人在荒山野岭中发现了一种被称为“刺果”的植物,鲜艳的果实挂满枝头,可是却没人敢吃。直到几天以后,士兵们发现一些战马吃了这些野果后迅速恢复了体力,才纷纷采食,由此渡过了难关。这种植物就是广泛分布在四川、云南山岭中的亚乔木植物——。
在过去是一种不被人们注意的野生灌木,如今已被生态学、营养学、医药学、经济学家们纷纷列为科研课题,进行培育、开发和利用。它广泛分布在我国干旱、半干旱和高寒地区。人类对的认识经历了一个漫长的过程。早在古希腊,人们就发现那些被他们丢弃的病马、瘦马,在随处可见的一种灌木丛中游荡一段时间之后,竟奇迹般地恢复了健康,变得膘肥体壮,毛皮也闪闪发光。后来才发现,原来是的叶子和果实滋养了这些病瘦的马匹,于是他们就给这种灌木起了一个形象的名字:闪闪发光的马。
在古代,除了可作水果食用外,它还是大自然赐予人类的一种很好的药物。藏医《四部医典》中,就记载了的神奇妙用,说它有祛痰利肺和活血化瘀的功效,能协调肝、胃、肾、心的功能平衡,对创伤有止痛、促进愈合的再生功能等。
如今,人们用嫩叶制成的绿茶,不但对治疗心脏病有效,且有增进胆汁分泌、利尿、消炎止痛等作用。果、种子甚至叶片,都可用于治疗烧伤、烫伤、辐射损伤、褥疮及其他皮肤病;可治疗胃肠疾病、静脉曲张,甚至对治疗癌症,缓解动脉粥样硬化、病毒性肝炎的疗效也比较显著,是难得的保健和医药用品之一。
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